Türkiye Kasaplar Federasyonu Lider Vekili Osman Yardımcı, zincir market ve AVM’lerde satılan ucuz köftelere karşı vatandaşları uyardı.
Kendine ilişkin işletmede gerçek manada bir köftenin nasıl olması gerektiğini uygulamalı olarak gösteren Yardımcı, makiniçin çekilen köftenin bir an evvel yenmesi gerektiğini söylemiş oldu.
Âlâ bir köftenin kıymasının hayvanın kaburgasından yapıldığını belirten Yardımcı, “İstersen bu köfteyi mangalda istersen tavada yap. Kasap köftesine hiç bir şey katılmaz. Yalnızca tuz katılır. Baharatlı isterlerse kendi özverimiz ile hazırladığımız baharatları katarız. Biz renginin peşinde değiliz. Doğal olan etin rengidir. Köfte damak zevkini anında veren bir besin hususudur. Ben kasaplarıma güveniyorum” açıklamasını yaptı.
Zincir market ve AVM’lerde satılan mix köftelere karşı vatandaşları uyaran Yardımcı, “Bu köftelerin 20 tanesi 5-10-15 lira fiyat veriyorlar. Bu da 700-800 grama geliyor. Kimileri 600 grama geliyor. bu biçimde bir köfte olmaz. Bunu da satan bizim esnafımız değildir. AVM ve marketlerde bu türlü satılan köfteleri vatandaşlarımız almasın. Zira ağızdan aldığın için direkt insan bedeninden kana karışan husustur. Et dediğin vakit akla protein gelir. Kasaptan aldıkları vakit huzursuz oldukları bir durum olursa beni arasınlar. Nereden alınırsa alınsın biz ona müdahale deriz. hiç bir kasap köfteye ekmek katarak tezgahında bekletmez. Ancak özel istek üzerine olursa orada kiloda 100 gram ekmek katılır. Özel siparişlere katıyoruz. Bunu da müşteri talep ediyor” sözlerine yer verdi.
Kendine ilişkin işletmede gerçek manada bir köftenin nasıl olması gerektiğini uygulamalı olarak gösteren Yardımcı, makiniçin çekilen köftenin bir an evvel yenmesi gerektiğini söylemiş oldu.
Âlâ bir köftenin kıymasının hayvanın kaburgasından yapıldığını belirten Yardımcı, “İstersen bu köfteyi mangalda istersen tavada yap. Kasap köftesine hiç bir şey katılmaz. Yalnızca tuz katılır. Baharatlı isterlerse kendi özverimiz ile hazırladığımız baharatları katarız. Biz renginin peşinde değiliz. Doğal olan etin rengidir. Köfte damak zevkini anında veren bir besin hususudur. Ben kasaplarıma güveniyorum” açıklamasını yaptı.
Zincir market ve AVM’lerde satılan mix köftelere karşı vatandaşları uyaran Yardımcı, “Bu köftelerin 20 tanesi 5-10-15 lira fiyat veriyorlar. Bu da 700-800 grama geliyor. Kimileri 600 grama geliyor. bu biçimde bir köfte olmaz. Bunu da satan bizim esnafımız değildir. AVM ve marketlerde bu türlü satılan köfteleri vatandaşlarımız almasın. Zira ağızdan aldığın için direkt insan bedeninden kana karışan husustur. Et dediğin vakit akla protein gelir. Kasaptan aldıkları vakit huzursuz oldukları bir durum olursa beni arasınlar. Nereden alınırsa alınsın biz ona müdahale deriz. hiç bir kasap köfteye ekmek katarak tezgahında bekletmez. Ancak özel istek üzerine olursa orada kiloda 100 gram ekmek katılır. Özel siparişlere katıyoruz. Bunu da müşteri talep ediyor” sözlerine yer verdi.