Türk Kızılay Genel Lideri Kerem Kınık, vekaletle kesilen kurbanların konserve haline getirildiği Et ve Süt Kurumu’nun Sincan’daki tesisinin tanıtım programına katıldı. Burada kesilen ve kemiklerinden ayrılan kurban etlerinin pişirildikten daha sonra konservelere konularak muhtaçlık sahiplerine dağıtıldığını belirten Kınık, konserveleri kurban etleri ile doldurdu.
“Yurtiçi kurban fiyatları bu sene de 1050 TL”
Bu sene de kurban hissesi meblağlarını artırmadıklarını belirten Kınık, “Bütün kombinelerde vekaletler kesilirken noterler ve din bakılırsavlilerimiz huzurunda kurbanlarımızın öncesinde veteriner doktorlarımızın denetiminde Kızılay takımı arkadaşlarımızın şahitliğinde bu yıl 50 bini aşkın pay Et ve Süt Kurumumuzun kombinelerinde kesilecek. Yurt haricinde da planladığımız 100 bin pay kurbanın bu manada gereksinim sahiplerine dağıtılması. Kurban tertibinde artık marka haline gelmiş bir Kızılay modelimiz var. Bu Kızılay modeli, kurban hisselerimizin, Kurban Bayramı müddetince kırmızı et ve taze et olarak dağıtılması formunda değil bütün bu tertibin yıl uzunluğuna yayılacak biçimde bir model olan görmüş olduğunuz kurban hisselerimizin konservelere dönüştürülmesidir.
Süreçte kurban hisselerimiz kesildikten daha sonra etler kemiklerinde ayrılır. Hatta et ve kemik suları vatandaşlarımızın istifadesine sunulacak bir biçimde bedellendiriliyor.
Etler kavurma fırınlarında pişiriliyor. Pişirildikten daha sonra üçe ayrılıyor. Ve 800 gram konserveler ya da 400 gram konserveler olarak 2 kısımda yüzde 70 oranında et yüzde 20 oranında et suyu, yüzde 10 oranında yağdan oluşan adaletli bir dağıtımla kurban hisseleri konserveleniyor. Ve konserveler çabucak sonrasında pastörize fırınlarında yaklaşık 70 ile 120 derece ısıda ısıtılıyor ortasındaki mikroorganizmalar yok ediliyor. Ve Kızılay şubelerimiz aracıyla bütün ülkede gereksinim sahiplerine ulaştırılıyor. Yurt içi kurban tutarlarımız geçen seniçin farklı olmadan bu sene de 1050 TL olarak belirlendi.
Kızılay’ımızın vekaletle kurban tertibi farklı bir modelle yapılıyor. Bu bilhassa rahmetin yıl uzunluğu sürmesi için vatandaşlarımızın Kurban Bayramı periyodunda yeteri kadar kurban hissesi aldığını kırmızı et payı aldığını düşünerek bundan daha sonraki periyotlar için bunları kavurma konservesi haline getirerek vatandaşa dağıtma halinde cereyan ediyor. Bir taraftan direkt 800 gramlık konserveler vatandaşlarımıza ulaştırılırken öteki taraftan da 4’er kilogramlık kavurma konserveleri de aşevlerimizde gereksinim sahibi vatandaşlarımıza ulaştırılıyor” dedi.
“Raf ömrü 1.5-2 yıl”
Kınık, “Vatandaşlarımız Kızılay.org web sitesinden ya da şubelerimiz aracılığıyla bankalar aracılığıyla pay vekaletlerini Kızılay’a ulaştırıyorlar. 1050 TL pay bedeli. Yurt ortasında ve yurt haricinde da tıpkı. ondan sonrasında bu paylar toplanıyor. Ve kurallarına uygun biçimde Kurban bayramı başladıktan daha sonra 3 gün boyunca noter ve din nazaranvlileri huzurunda vekaletler okunarak kurbanlar İslami yola nazaran kesiliyor. daha sonra bir daha bunlar Et ve Süt Kurumumuzun kombinelerinde pişirilerek konserveleniyor. Bizim onlara biçmiş olduğumuz raf ömrü 1.5 yıl lakin biz 1 yıl içerisinde yani bir daha sonraki Kurban Bayramı’na gelmeden bunlar esasen dağıtılmış ve bitmiş oluyor. Lakin teknik ömrü 2 yılın üzerinde” halinde konuştu.
“Yurtiçi kurban fiyatları bu sene de 1050 TL”
Bu sene de kurban hissesi meblağlarını artırmadıklarını belirten Kınık, “Bütün kombinelerde vekaletler kesilirken noterler ve din bakılırsavlilerimiz huzurunda kurbanlarımızın öncesinde veteriner doktorlarımızın denetiminde Kızılay takımı arkadaşlarımızın şahitliğinde bu yıl 50 bini aşkın pay Et ve Süt Kurumumuzun kombinelerinde kesilecek. Yurt haricinde da planladığımız 100 bin pay kurbanın bu manada gereksinim sahiplerine dağıtılması. Kurban tertibinde artık marka haline gelmiş bir Kızılay modelimiz var. Bu Kızılay modeli, kurban hisselerimizin, Kurban Bayramı müddetince kırmızı et ve taze et olarak dağıtılması formunda değil bütün bu tertibin yıl uzunluğuna yayılacak biçimde bir model olan görmüş olduğunuz kurban hisselerimizin konservelere dönüştürülmesidir.
Süreçte kurban hisselerimiz kesildikten daha sonra etler kemiklerinde ayrılır. Hatta et ve kemik suları vatandaşlarımızın istifadesine sunulacak bir biçimde bedellendiriliyor.
Etler kavurma fırınlarında pişiriliyor. Pişirildikten daha sonra üçe ayrılıyor. Ve 800 gram konserveler ya da 400 gram konserveler olarak 2 kısımda yüzde 70 oranında et yüzde 20 oranında et suyu, yüzde 10 oranında yağdan oluşan adaletli bir dağıtımla kurban hisseleri konserveleniyor. Ve konserveler çabucak sonrasında pastörize fırınlarında yaklaşık 70 ile 120 derece ısıda ısıtılıyor ortasındaki mikroorganizmalar yok ediliyor. Ve Kızılay şubelerimiz aracıyla bütün ülkede gereksinim sahiplerine ulaştırılıyor. Yurt içi kurban tutarlarımız geçen seniçin farklı olmadan bu sene de 1050 TL olarak belirlendi.
Kızılay’ımızın vekaletle kurban tertibi farklı bir modelle yapılıyor. Bu bilhassa rahmetin yıl uzunluğu sürmesi için vatandaşlarımızın Kurban Bayramı periyodunda yeteri kadar kurban hissesi aldığını kırmızı et payı aldığını düşünerek bundan daha sonraki periyotlar için bunları kavurma konservesi haline getirerek vatandaşa dağıtma halinde cereyan ediyor. Bir taraftan direkt 800 gramlık konserveler vatandaşlarımıza ulaştırılırken öteki taraftan da 4’er kilogramlık kavurma konserveleri de aşevlerimizde gereksinim sahibi vatandaşlarımıza ulaştırılıyor” dedi.
“Raf ömrü 1.5-2 yıl”
Kınık, “Vatandaşlarımız Kızılay.org web sitesinden ya da şubelerimiz aracılığıyla bankalar aracılığıyla pay vekaletlerini Kızılay’a ulaştırıyorlar. 1050 TL pay bedeli. Yurt ortasında ve yurt haricinde da tıpkı. ondan sonrasında bu paylar toplanıyor. Ve kurallarına uygun biçimde Kurban bayramı başladıktan daha sonra 3 gün boyunca noter ve din nazaranvlileri huzurunda vekaletler okunarak kurbanlar İslami yola nazaran kesiliyor. daha sonra bir daha bunlar Et ve Süt Kurumumuzun kombinelerinde pişirilerek konserveleniyor. Bizim onlara biçmiş olduğumuz raf ömrü 1.5 yıl lakin biz 1 yıl içerisinde yani bir daha sonraki Kurban Bayramı’na gelmeden bunlar esasen dağıtılmış ve bitmiş oluyor. Lakin teknik ömrü 2 yılın üzerinde” halinde konuştu.