Gazoz altın çağını yaşıyor

Eftal

Global Mod
Global Mod
Köşedeki bakkalın, yazlık sinemaların gözdesi ve bir jenerasyonun çocukluk anısı gazozun dönüşü süper oldu. Bilhassa 1950-1980 periyoda damgasını vuran Anadolu’nun mahallî gazozları, kola başta olmak üzere biroldukça ithal içeceğe direnememişti. Fakat biraz sağlıklı hayat merakı biraz da girişimcilerin cüretiyle işler değişti. Son senelerda artan ilgi yardımıyla onlarca firma ve marka kapılarını yeniden açıp üretime başladı.

KÜLLERİNDEN DOĞDU

Glikoz ve renklendirici içeren eserlere inat, su ve şekerden oluşan sıradan formülü ile gazoz, raflarda bir daha kendine yer buldu. Adeta küllerinden doğan dalın artan satışları yanında onlarca ülkeye olan ihracat performansı da madalyalık tipten bir muvaffakiyet. Şirketlerin markalaşma eforu ve yatırımları dikkat çekiyor. Uzaktaki anıya sevdalı bir kuşağın “Bana bir çay, çocuğa da gazoz” cümlesinden hatırladığı gazozun piyasasındayız.

LOKAL MARKALAR TEKRAR ÜRETİMDE

Tokyo 2020 Olimpiyatları’nda altın madalya kazanan Mete Gazoz’a sponsor olunması firmaların popülerliğini artırmış durumda. Fakat piyasada asıl zafer lokal firmaların. Anadolu’daki tesislerin, talep patlaması ile bir arada üretimlerinin en az 2 katına çıktığı tabir ediliyor. 2020 itibariyle yıllık gazoz tüketiminin 300 milyon litrenin üzerine çıktığını da belirtmek gerekir. İnternetten gazoz satan sitelerin sayısında artış kelam konusu.



BİZİM ‘NORİYON’ MARKA OLDU

Orta Anadolu’dan bildiğimiz ‘Noriyon’ sözü de bir gazoz firmasının markası oldu. Bu ismin epeyce sevildiğini paylaşan Genel Müdür Sami Paşaoğlu, birinci vakit içinder yadırganmasına karşın biroldukça kentten talep geldiğini aktarıyor. Marka, bu yıl sonunda tüm ülkeye yayılma maksadı belirlerken, gelecek yıl yurt dışı atılımına başlayacak. Haydi güzeli…



YURT DIŞI BAŞARISI DEĞERLİ

Bölüm firmalarının üretim ve ihracat başarısı da dikkat çekiyor. Birçoğu Avrupa ve Ortadoğu pazarında faal. Örneğin Niğde Gazoz firması yıllık 130 milyon şişe üretirken bunun yaklaşık 2 milyon şişesini ihraç ediyor. Uludağ Gazoz ise, Almanya, Irak ve Filistin’de bu içecekle pazar başkanı pozisyonunda.

KOLAYA MEYDAN OKUMA

İlgi yardımıyla İstanbul’un biroldukca semtinde gazoz kafeler açılıyor. Bu yerler, hem de, büyük kahve zincirlerinin sıkıcı ve aynılaştıran tüketim kültürüne de küçük bir meydan okuma niteliğinde. Eski eserler, koleksiyonerlerin de gözdesi. Kimi orjinal şişeler de 50 liradan alıcı buluyor.



ZİNCİR MARKETLER SEVDİ

Bir vakit içinder Anadolu’nun her kentine has bir gazoz vardı. O devir binleri bulan üretici sayısı şimdilerde 100’ü aştı ve markalaşma arttı. Seyyar satıcılar yanında zincir marketlerin de gözdesi olan gazoz, bu ülke için bir içecekten daha fazlası. Şimdilerde olgun olan bir jenerasyonun çocukluğu… Tahminen bir Sezen müziği.

EFSANEYE YER AÇIN BEYEFENDİLER

Sinemalardan, müziklerden hatırladığımız bizim gazoza yer açın hanımlar, beyefendiler. niye efsane denildiğine gelince: “Ne burada ne uzaklarda, sofralarda sokaklarda, özellikle güneşli bir güne, uyandığım sabahlarda sınırsız bir boşluksun açlıksın, yokluksun. daha sonra bir nağme mırıldanırım… Hâlâ her şeyden çoksun.”