Peynir üzerine yapılan Benim Markam Araştırması 1-4 Temmuz tarihleri içinde gerçekleştirildi. Türkiye genelini temsil eden NUTS-2 istatistiksel bölgeleme sistemine nazaran seçilmiş 26 vilayette cinsiyet, yaş, eğitim ve SES (Sosyo-Ekonomik Statü) kümeleri dikkate alınarak toplamda bin 66 kişi katıldı. Çalışma, kantitatif araştırma hallerinden Bilgisayar Takviyeli Web Anketi (CAWI) ile gerçekleştirildi.
PEYNİRİN BEYAZINI TÜKETİYORUZ
Araştırmada yer alan ‘en çok hangi peynir çeşitlerini tüketiyorsunuz’ sorusuna iştirakçilerin yüzde 57.5’i beyaz peynir, yüzde 45.5’i kaşar peyniri ve yüzde 42.1 ezine peyniri karşılığı verdi. Tıpkı soruya vatandaşların yüzde 24.4’ü süzme peyniri derken öbür karşılıklar şu biçimde şekillendi:
“Çeçil peyniri yüzde 16.6, İzmir tulumu yüzde 13.8’i, Erzincan tulumu yüzde 12.6, keçi peyniri yüzde 10.4, lor peyniri yüzde 7, lisan peyniri yüzde 4.5, Van otlu peyniri yüzde 2, Kars kaşarı yüzde 0.9.”
PEYNİR REKLAMLARI TERCİHİMİZİ ETKİLEMİYOR
‘Peynir tercihlerinizde marka tercihinizi etkileyen faktörler hangileridir’ sorusuna iştirakçilerin yüzde 66.7’si ‘tat ve lezzet’ derken, yüzde 47.4’ü eserin fiyatı karşılığı verdi. İlgili soruya verilen başka cevaplar şöyleki sıralandı:
“Güvenilirlik yüzde 44.1, kalite-fiyat istikrarı yüzde 33.4, besin içeriği yüzde 21.6 eser çeşitliliği yüzde 12, erişim kolaylığı/kolay bulunabilirliği yüzde 11.6 raf pozisyonu yüzde 6.1, eserin ambalaj türü/rengi yüzde 2.3, tavsiye yüzde 1.8, reklam/tanıtım/promosyon yüzde 0.2.”
FİYAT YÜKSELİRSE TERCİH DEĞİŞEBİLİR
Araştırmada yer alan ‘Peynir tüketiminizdeki marka tercihinizi hangileri etkiler/etkileyebilir?’ sorusuna vatandaşların yüzde 61.2’si fiyatının yükselmesi yanıtı verdi. Birebir soruya iştirakçilerin yüzde 60.3’ü kalitenin düşmesi karşılığı verirken başka cevaplar şöyleki şekillendi:
“Hileli/ayıplı eser üretilmesi yüzde 39, esere erişimde zorluk yüzde 16.7, öbür markaların yeni eserler çıkarması yüzde 8.8, yeni eser çıkaramamak yüzde 5.1.”
MARKALAR BEKLENTİYİ KARŞILIYOR
Araştırmada ayrıyeten, ‘Peynir tercihinde bulunduğunuz marka beklentilerinizi karşılamakta kâfi midir’ biçiminde pek kritik bir soru yöneltti. Tüketicilerin markalar hakkındaki görüşlerine ışık tutan soruya, vatandaşların yüzde 60.4’ü kâfi karşılığı verdi. Birebir soruya vatandaşların yüzde 14.4’ü fazlaca kâfi derken, yüzde 9.8’i az kâfi, yüzde 15.4’ü yetersiz karşılığı verdi.
PEYNİRE GÜVENMEK İSTİYORUZ
Peynir araştırmasına katılan vatandaşlara, ‘Peynir tercihinizde hangisi sizin için en önemlidir’ formunda yöneltilen soruya, yüzde 47.6 ‘güven’ yanıtı verildi. İlgili soruya beğeni karşılığı verenlerin oranı yüzde 40.7 olurken, tercihini sadakatten yana kullananların oranı ise yüzde 11.7.
LİSTE BAŞI MARKALARI GÜVEN-BEĞENİ-SADAKAT (GBS) SKORU BELİRLEDİ
Çalışmanın güven-beğeni-sadakat skorlamasına nazaran en yüksek puanı 14.7 ile Torku aldı. Skorlamaya nazaran, Torku’yu, 9.9 puanla Sütaş, 9.7 puan ile İçim, 9.1 puan ile Dost izledi. Başka markalara verilen gbs skorları şöyleki şekillendi: “Mis 7.8, Kaanlar 6.7, Ekici 6.5, Muratbey 6.4, Pınar 5.3.
PEYNİRİN BEYAZINI TÜKETİYORUZ
Araştırmada yer alan ‘en çok hangi peynir çeşitlerini tüketiyorsunuz’ sorusuna iştirakçilerin yüzde 57.5’i beyaz peynir, yüzde 45.5’i kaşar peyniri ve yüzde 42.1 ezine peyniri karşılığı verdi. Tıpkı soruya vatandaşların yüzde 24.4’ü süzme peyniri derken öbür karşılıklar şu biçimde şekillendi:
“Çeçil peyniri yüzde 16.6, İzmir tulumu yüzde 13.8’i, Erzincan tulumu yüzde 12.6, keçi peyniri yüzde 10.4, lor peyniri yüzde 7, lisan peyniri yüzde 4.5, Van otlu peyniri yüzde 2, Kars kaşarı yüzde 0.9.”
PEYNİR REKLAMLARI TERCİHİMİZİ ETKİLEMİYOR
‘Peynir tercihlerinizde marka tercihinizi etkileyen faktörler hangileridir’ sorusuna iştirakçilerin yüzde 66.7’si ‘tat ve lezzet’ derken, yüzde 47.4’ü eserin fiyatı karşılığı verdi. İlgili soruya verilen başka cevaplar şöyleki sıralandı:
“Güvenilirlik yüzde 44.1, kalite-fiyat istikrarı yüzde 33.4, besin içeriği yüzde 21.6 eser çeşitliliği yüzde 12, erişim kolaylığı/kolay bulunabilirliği yüzde 11.6 raf pozisyonu yüzde 6.1, eserin ambalaj türü/rengi yüzde 2.3, tavsiye yüzde 1.8, reklam/tanıtım/promosyon yüzde 0.2.”
FİYAT YÜKSELİRSE TERCİH DEĞİŞEBİLİR
Araştırmada yer alan ‘Peynir tüketiminizdeki marka tercihinizi hangileri etkiler/etkileyebilir?’ sorusuna vatandaşların yüzde 61.2’si fiyatının yükselmesi yanıtı verdi. Birebir soruya iştirakçilerin yüzde 60.3’ü kalitenin düşmesi karşılığı verirken başka cevaplar şöyleki şekillendi:
“Hileli/ayıplı eser üretilmesi yüzde 39, esere erişimde zorluk yüzde 16.7, öbür markaların yeni eserler çıkarması yüzde 8.8, yeni eser çıkaramamak yüzde 5.1.”
MARKALAR BEKLENTİYİ KARŞILIYOR
Araştırmada ayrıyeten, ‘Peynir tercihinde bulunduğunuz marka beklentilerinizi karşılamakta kâfi midir’ biçiminde pek kritik bir soru yöneltti. Tüketicilerin markalar hakkındaki görüşlerine ışık tutan soruya, vatandaşların yüzde 60.4’ü kâfi karşılığı verdi. Birebir soruya vatandaşların yüzde 14.4’ü fazlaca kâfi derken, yüzde 9.8’i az kâfi, yüzde 15.4’ü yetersiz karşılığı verdi.
PEYNİRE GÜVENMEK İSTİYORUZ
Peynir araştırmasına katılan vatandaşlara, ‘Peynir tercihinizde hangisi sizin için en önemlidir’ formunda yöneltilen soruya, yüzde 47.6 ‘güven’ yanıtı verildi. İlgili soruya beğeni karşılığı verenlerin oranı yüzde 40.7 olurken, tercihini sadakatten yana kullananların oranı ise yüzde 11.7.
LİSTE BAŞI MARKALARI GÜVEN-BEĞENİ-SADAKAT (GBS) SKORU BELİRLEDİ
Çalışmanın güven-beğeni-sadakat skorlamasına nazaran en yüksek puanı 14.7 ile Torku aldı. Skorlamaya nazaran, Torku’yu, 9.9 puanla Sütaş, 9.7 puan ile İçim, 9.1 puan ile Dost izledi. Başka markalara verilen gbs skorları şöyleki şekillendi: “Mis 7.8, Kaanlar 6.7, Ekici 6.5, Muratbey 6.4, Pınar 5.3.