Fiyatı altınla yarışan Anzer balı için üreticiler, havaların ısınmasıyla kovanlarını yaylaya çıkarıp hazırlıklara başladı.
Bu yıl yaklaşık 200 arıcının 3 bin kovan yerleştirdiği yaylada arılar, 40’ı endemik 300’e yakın çiçekten oluşan güçlü yayla florasıyla buluştu.
Anzer Ballıköy Ziraî Kalkınma Kooperatifi çatısı altında birleşen arıcılardan toplanan ballar, Hacettepe Üniversitesi Fen Fakültesi Biyoloji Kısmı’nda polen tahlili yapıldıktan daha sonra tescil edilip mühürlenerek piyasaya sunuluyor.
AA
Anzer Ballıköy Ziraî Kalkınma Kooperatifi Lideri Osman Civelek, gazetecilere, bu yıl için hazırlıkları tamamladıklarını, arıcıların yüzde 90’ının Anzer Yaylası’nda yerini aldığını söylemiş oldu.
Fiyatı önümüzdeki ay belirlenecek
Ağustosun birinci haftasında sağım yapılacağını belirten Civelek, “Önümüzdeki ay ortasında fiyat belirleyeceğiz. Muhtemelen tutarlarımızda bir artış olacaktır” dedi.
AA
Civelek, hava koşullarının olumlu gitmesi durumunda bu yılın verimli geçeceğini düşündüklerini lisana getirerek şu biçimde devam etti:
“2 bin 400 rakımlı Anzer Yaylası, güçlü florasıyla Anzer balının kalitesini artırıyor. Arılar bu varlıklı floradan nektar toplayarak bal yapıyorlar ve ortaya çıkan balda alışılmış ki eşsiz bir eser oluyor. Geçen yılın mamüllerini bitirdik, artık ise siparişleri almaya başladık. Şu ana kadar 500 kişi başvurdu. Siparişleri, eylülün 20’si üzere yeni eserler geldiğinde teslim edeceğiz.”
AA
Civelek, bölgede toplam üretim ölçüsünün 5 ton civarında olduğunu söz etti.
“Bandrol olmayan hiç bir eser ‘Anzer balı’ diye satılamayacak”
Anzer balının coğrafik işaret aldığını anımsatan Civelek, Anzer Yaylası’nda üretilmeyen hiç bir balın ‘Anzer balı’ diye satılamayacağını, kavanozların üzerinde coğrafik işaret bandrolü olacağını bildirdi.
AA
Anzer Ballıköy Muhtarı Remzi Hoş de arıcıların bal üretimini büyük zorlukla yaptıklarına dikkati çekerek şunları kaydetti:
“Anzer balı üretiminde flora fazlaca kıymetli ve bu yüzden de floranın korunması gerekiyor. Bilhassa küçükbaş hayvan otlak alanının belirlenmesi gerekiyor. Küçükbaş hayvancılıkta kısıtlama yaparak bunun da sonuçlarını görmüş olduk. Küçükbaş hayvancılıkta hayvanların otlayacağı mera ile arıların bulunduğu alanı ayırdık. bu türlü floranın kaybolmasının önüne geçmiş olduk.”
40 yıldan beri arıcıkla uğraşan Mustafa Lezgioğlu da Anzer Yaylası’nda 50 kovanı olduğunu belirterek, “Anzer balımız fazlaca değerli. Anzer balı yalnızca Anzer Yaylası’nda üretilir. Arıcılık sıkıntı iş. Burada hem ayılardan arıları muhafazaya çalışıyoruz tıpkı vakitte üretimini artırmaya çalışıyoruz“dedi.
Bu yıl yaklaşık 200 arıcının 3 bin kovan yerleştirdiği yaylada arılar, 40’ı endemik 300’e yakın çiçekten oluşan güçlü yayla florasıyla buluştu.
Anzer Ballıköy Ziraî Kalkınma Kooperatifi çatısı altında birleşen arıcılardan toplanan ballar, Hacettepe Üniversitesi Fen Fakültesi Biyoloji Kısmı’nda polen tahlili yapıldıktan daha sonra tescil edilip mühürlenerek piyasaya sunuluyor.
AA
Anzer Ballıköy Ziraî Kalkınma Kooperatifi Lideri Osman Civelek, gazetecilere, bu yıl için hazırlıkları tamamladıklarını, arıcıların yüzde 90’ının Anzer Yaylası’nda yerini aldığını söylemiş oldu.
Fiyatı önümüzdeki ay belirlenecek
Ağustosun birinci haftasında sağım yapılacağını belirten Civelek, “Önümüzdeki ay ortasında fiyat belirleyeceğiz. Muhtemelen tutarlarımızda bir artış olacaktır” dedi.
AA
Civelek, hava koşullarının olumlu gitmesi durumunda bu yılın verimli geçeceğini düşündüklerini lisana getirerek şu biçimde devam etti:
“2 bin 400 rakımlı Anzer Yaylası, güçlü florasıyla Anzer balının kalitesini artırıyor. Arılar bu varlıklı floradan nektar toplayarak bal yapıyorlar ve ortaya çıkan balda alışılmış ki eşsiz bir eser oluyor. Geçen yılın mamüllerini bitirdik, artık ise siparişleri almaya başladık. Şu ana kadar 500 kişi başvurdu. Siparişleri, eylülün 20’si üzere yeni eserler geldiğinde teslim edeceğiz.”
AA
Civelek, bölgede toplam üretim ölçüsünün 5 ton civarında olduğunu söz etti.
“Bandrol olmayan hiç bir eser ‘Anzer balı’ diye satılamayacak”
Anzer balının coğrafik işaret aldığını anımsatan Civelek, Anzer Yaylası’nda üretilmeyen hiç bir balın ‘Anzer balı’ diye satılamayacağını, kavanozların üzerinde coğrafik işaret bandrolü olacağını bildirdi.
AA
Anzer Ballıköy Muhtarı Remzi Hoş de arıcıların bal üretimini büyük zorlukla yaptıklarına dikkati çekerek şunları kaydetti:
“Anzer balı üretiminde flora fazlaca kıymetli ve bu yüzden de floranın korunması gerekiyor. Bilhassa küçükbaş hayvan otlak alanının belirlenmesi gerekiyor. Küçükbaş hayvancılıkta kısıtlama yaparak bunun da sonuçlarını görmüş olduk. Küçükbaş hayvancılıkta hayvanların otlayacağı mera ile arıların bulunduğu alanı ayırdık. bu türlü floranın kaybolmasının önüne geçmiş olduk.”
40 yıldan beri arıcıkla uğraşan Mustafa Lezgioğlu da Anzer Yaylası’nda 50 kovanı olduğunu belirterek, “Anzer balımız fazlaca değerli. Anzer balı yalnızca Anzer Yaylası’nda üretilir. Arıcılık sıkıntı iş. Burada hem ayılardan arıları muhafazaya çalışıyoruz tıpkı vakitte üretimini artırmaya çalışıyoruz“dedi.